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SWL初中化学教育教学博客

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【转载】番茄酸菜巴沙鱼--节后开开胃  

2015-10-20 19:22:00|  分类: 其他:日常生活( |  标签: |举报 |字号 订阅

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  党报可说了,同学聚会扎堆国庆成【新三俗】之一,吹牛攀比拉关系,完全变了味。
  周太汗颜,一不小心也小范围的三俗了一回,可是人以类聚,都只是些吃货们,除了吃吃喝喝连K歌都不感兴趣,硬要说是攀比,最多也就比比谁的胃口比较大而已。
  可这节日的吃吃喝喝,产生的副作用可能就是每逢佳节胖三斤,极度的腹胀没胃口,可开工的日子到了,还得吃饭,不如来点开胃的好了,【番茄酸菜巴沙鱼】,正好给节后开开胃。

酸菜沙巴鱼 - 周太靓汤 - 周太靓汤

  【巴沙鱼】,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。(网络资源

酸菜沙巴鱼 - 周太靓汤 - 周太靓汤

  一道十分简单快手的汤,留给没太多时间做菜的朋友

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  周太也搞不懂,巴沙鱼和龙利鱼究竟有什么不同,只是买的时候说这是沙巴鱼,怎么看都是龙利鱼,连吃口都差不多。
先把鱼柳清洗干净,切块后用料酒和胡椒粉腌制10分钟

酸菜沙巴鱼 - 周太靓汤 - 周太靓汤

  酸菜是买来现成的四川酸菜鱼包,咸酸辣,不用再加其他调味料了

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  西红柿去皮后切块,放少量油煸炒,加清水和酸菜包煮开

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  倒入鱼柳,煮开

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  最后撒葱和白胡椒粉,可根据自己的口味,少加酸菜料,或者加盐进行调味

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  酸辣口,十分开胃,鱼柳无骨,吃起来十分方便,很鲜美。

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  巴沙鱼价廉物美,除了做汤,还可以红烧,干煎,水煮鱼等吃法

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  开启一下胃动力,才有动力更加努力地工作哈。
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